Sommerliche Pfannkuchen-Pfanne mit Beeren

Ein luftiges, süßes Frühstück, das perfekt in den sonnigen Morgen passt und bei Kindern und Erwachsenen gleichermaßen beliebt ist.

Zutaten für 4 Personen

• 200g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• 2 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 250ml Milch
• 1 Ei
• 1 Schale frische Beeren (Erdbeeren oder Blaubeeren)
• Etwas Öl zum Ausbacken

Zubereitung

1. Mehl, Backpulver, Zucker und Salz in einer Schüssel vermengen. 2. Milch und Ei hinzugeben und mit einem Schneebesen oder einer Gabel glatt rühren. 3. Etwas Öl in einer Campingpfanne erhitzen. 4. Kleine Portionen des Teigs in die Pfanne geben. 5. Wenn sich Bläschen an der Oberfläche bilden, die Beeren darauf verteilen und den Pfannkuchen wenden. 6. Von beiden Seiten goldbraun backen und warm servieren.

Camping-Tipp

Wenn du keine Waage dabei hast, entspricht eine Tasse Mehl etwa 150g. Nutze einfach einen Becher als Maßeinheit für alle Zutaten, das funktioniert immer!