Sommerlicher Pfannen-Obstsalat mit Granola

Ein schnelles, warmes und gesundes Frühstück, das perfekt in den sommerlichen Camping-Morgen passt. Frische Früchte werden kurz karamellisiert und mit knusprigem Müsli kombiniert.

Zutaten für 4 Personen

• 2 Äpfel oder Nektarinen
• 1 Banane
• 2 EL Butter oder Margarine
• 1 EL Honig oder Ahornsirup
• 1 Prise Zimt
• 100g knuspriges Granola
• 200g griechischer Joghurt

Zubereitung

1. Früchte waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. 2. Butter in einer Pfanne auf dem Gaskocher schmelzen. 3. Früchte kurz anbraten, bis sie weich werden. 4. Honig und Zimt darübergeben und kurz karamellisieren lassen. 5. Den Joghurt auf Schüsseln verteilen, die warmen Früchte darübergeben und mit einer Handvoll Granola bestreuen.

Camping-Tipp

Wenn du keine frische Milch oder Joghurt kühl lagern kannst, verwende einfach fertige Hafer- oder Mandelmilch-Drinks in kleinen Tetra-Packs, die ungekühlt haltbar sind.