Herbstliche Lagerfeuer-Pfanne mit Kürbis und Würstchen

Ein herzhaftes und wärmendes Pfannengericht, das perfekt in einen kühlen Herbstabend am Lagerfeuer passt. Die Kombination aus süßem Kürbis, herzhaften Würstchen und aromatischen Kräutern begeistert die ganze Familie.

Zutaten für 4 Personen

• 1 kleiner Hokkaido-Kürbis
• 400g grobe Bratwürste
• 2 große Zwiebeln
• 2 Äpfel
• 2 EL Rapsöl
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer
• Optional: Ein Schuss Apfelsaft zum Ablöschen

Zubereitung

1. Kürbis waschen, entkernen und in mundgerechte Würfel schneiden. 2. Zwiebeln schälen und in Streifen schneiden, Äpfel entkernen und würfeln. 3. Die Bratwürste in Scheiben schneiden. 4. Öl in einer gusseisernen Pfanne über dem Feuer erhitzen. 5. Würstchen anbraten, dann Zwiebeln, Kürbis und Äpfel hinzufügen. 6. Alles unter Rühren ca. 15-20 Minuten braten, bis der Kürbis weich ist. 7. Mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen und bei Bedarf mit einem Schuss Apfelsaft ablöschen.

Camping-Tipp

Den Hokkaido-Kürbis musst du nicht schälen, das spart Zeit und Abfall beim Campen. Achte nur darauf, die Schale vorher gründlich abzubürsten.